LIEBLINGS BAUER

ein Projekt des Vereins Urkraft Leben

ZVR 1752195091

www.lieblingsbauer.hu
Permakultur Bauernhof & Hofkäserei

naturbelassene, handgemachte Produkte für ein glückliches und gesundes Leben für Mensch, Tier & Natur

Herzlich Willkommen auf unserer Webseite "Lieblingsbauer.hu"

"LieblingsBauer" ist ein Projekt des ideell gemeinnützigen Vereins Urkraft Leben.

Ein Permakultur-Bauernhof, traditionell, handwerklich hergestellte authentische Lebensmittel nach ökologischen Prinzipien, wie früher.

Aus der Milch unserer Kühe & Milchziegen stellen wir täglich frischen, handgemachten Käse und Milchprodukte her. Wir machen leckere Marmeladen, Chutneys, fermentieren Lebensmittel und stellen lebendige Essige her. Unser Wissen geben wir an Interessierte weiter.

Wir laden dich ein auf eine Reise in die Welt der Lebensmittel, die Leben beinhalten, die Zellen nähren und so Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Deshalb produzieren wir ganzjährig ökologisches Gemüse für unsere Mitglieder und erforschen den Zusammenhang von natürlichen, authentischen Lebensmitteln, Gesundheit und Wohlbefinden. Außerdem kannst du bei uns dein eigenes Weideschwein halten. Weitere Infos zum Projekt "Mein eigenes Weideschwein" findest du hier.

In unserem Gemüsegarten leben wir wir nach dem "No dig/No till"
& "Market gardening" Prinzip, d.h. zum Beispiel, dass unsere Beete, wenn sie einmal angelegt sind, nicht mehr umgegraben werden, sodass das Bodenleben jederzeit intakt bleiben kann. Wir erforschen in unterschiedlichen Umgebungen, wie sich die Naturgesundheit, die Vielfalt, die Qualität von Lebensmitteln und das Artenreichtum verbessern lassen und wie diese sich auf die Gesundheit von Mensch, Tier und Natur auswirkt.

Auch im sonnenreichsten und trockensten Gebiet Ungarns vermehren sich deshalb unsere Regenwürmer sehr gut und fühlen sich pudelwohl. Wir verwenden keine Chemikalien, oder Mediakmente in unseren Produktionsprozessen. Wir bauen jeden Aspekt unseres Hofes in eine Kreislaufwirtschaft ein, oder entwickeln diese extra dafür neu.

Alle Produkte sind handgemacht, naturbelassen und von hoher Qualität. Einfach authentische Lebensmittel.
Für 0% Chemie und 100% Gesundheit.

Unsere Philosophie: Das Prinzip Tier, Mensch und Natur als Ganzes verstehen, als eine Einheit, die zusammen arbeitet und die sich gegenseitig befruchtet und ergänzt.

Gesunde ökologische Lebensmittel von höchster Qualität liegen uns am Herzen,
deshalb bieten wir unseren Mitgliedern die Möglichkeit an unserem Gesundheitsförderprojekt teilzunehmen, sich z.B. Käsepakete oder eine Gemüsekiste zusammen zu stellen und sich mit frischen Lebensmitteln beliefern zu lassen, oder diese persönlich bei uns am Hof abzuholen. Zusammen machen wir uns stark für eine möglichst gesündere und lebendigere Zukunft. Wenn du Interesse hast, dabei zu sein, sprich uns gerne an.

Mehr Infos dazu findest Du hier auf dieser Webseite, oder in einem persönlichen Gespräch.
Frische Lebensmittel, ökologische Landwirtschaft, saisonale Produkte, das bedeutet auch, dass nicht immer alles zu jeder Jahreszeit verfügbar ist (z.B. frische Erdbeeren zu Weihnachten?) bzw. dass es zu manchen Zeiten des Jahres auch ein Überangebot an einzelnen Lebensmitteln geben kann.
Deshalb schaffen wir in Kooperation mit anderen bäuerlichen Betrieben, die ebenfalls nach biologisch/ökologischen Richtlinien wirtschaften eine weitere Kreislaufwirtschaft, bei der Mangel- oder Überproduktionen gut abgefedert werden können und allen Beteiligten eine möglichst breite Produktpalette zur Verfügung steht.

Wir bieten unseren Mitgliedern und Interessierten mehrmals im Jahr Veranstaltungen rund um die Jahreszeiten z.B. Erntedankfest, Wintergrillfest, Wildkräuterbrunch und Workshops zu verschiedenen Themen an z.B. Permakultur, Schlacht- und Wurstherstellungs-Workshops, traditionelle Käseherstellung, Hochbeete anlegen, Fermentation-Workshops oder Lehrgänge im Gemüseanbau ohne Umgraben.

Auf unserem Bauernhof leben außer den Kühen und Ziegen, eine Gruppe Weide-Schweine ganzjährig im Freiland, sowie Gänse, Enten & Hühner, eben wie ein traditionelle Bauernhof eben aussieht.

Schön, dass Du mit dabei bist.
Dein Lieblingsbauer

PERMAKULTUR

ist von dem englischen Begriff "permanent (agri)culture" abgeleitet und bedeutet soviel wie "dauerhafte Landwirtschaft" oder "dauerhafte Kultivierung". Permakultur ist ein nachhaltiges Konzept für Landwirtschaft und Gartenbau, das darauf basiert, natürliche Ökosysteme und Kreisläufe in der Natur genau zu beobachten und diese nachzuahmen.

Es liegt in unserer Natur aufmerksam zu sein, die Natur zu beobachten, Prozesse zu erkennen und dem Geheimnis des Schöpfers auf die Spur zu kommen. In der konventionellen Landwirtschaft werden die Böden mehrfach im Jahr aufgerissen, umgegraben und mit diversen Chemikalien behandelt. In der Permakultur werden die Beete nur einmal angelegt und über viele Jahre bewirtschaftet, dabei bezieht der Bauer möglichst viele äußere Einflüsse mit ein z.B. von wo kommt der Wind, wie ist der Sonnenverlauf auf meinem Beet, welche natürlichen Fressfeinde gibt es für die jeweiligen "Schädlinge" und wie kann ich Nützlinge in meinem Garten ansiedeln. Permakultur plant in größeren Zeitabschnitten von mehreren Vegetationszyklen bzw. mehrjähriger Anbauweise, im Gegensatz zur konventionellen oder auch Bio-Landwirtschaft, bei der der Garten jedes Jahr von Grund auf neu errichtet wird. Wir "wirtschaften" zwar biologisch, haben uns aber gegen eine Bio-Zertifizierung entschieden, da unserer Meinung nach der Begriff "bio" heutzutage zu stark verwässert wird.

Für uns bedeutet Permakultur, einen ganzheitlichen Lebensstil leben, der Natürlichkeit und Selbstverantwortung integriert.

UNSERE VISION

gemeinsam, mit anderen Menschen, mit der Natur leben,
gesunde Lebensmittel herstellen, den Fokus wieder auf die Natürlichkeit richten.
Einen Ort der Freude und der Gemeinschaft leben.

Unser "Online-Hofladen" und unsere Regionalgruppen auf telegram bieten dir die Möglichkeit, den Einstieg in ein gemeinschaftliches, ökologisches Lebensmittel-Projekt, gleichgesinnte Menschen kennen zu lernen und sinnvolle, zukunftsorientierte Lebensmittel zu unterstützen.

Wir alle müssen diese Mutter Erde irgendwann wieder verlassen und wie wäre es, wenn wir sie besser zurücklassen, als wir sie vorgefunden haben?

UNSERE PRODUKTE

handgemachte, gesunde, frische, saisonale & naturbelassene Lebensmittel nach ökologischen Richtlinien.

Wir stellen Kuh- und Ziegenkäse her, leckere Chutneys, Marmeladen, lebendige Essige, ökologisches Getreide und allerlei weitere Bauernhofprodukte. Bist du dabei? Dann melde dich jetzt an und werde Teil dieser Bewegung in Richtung Gesundheit und Wohlbefinden.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch! Herzlichst, Dein Team vom Projekt LieblingsBauer